茶叶的功效作用顺口溜(茶叶的功效与作用)

茶位列十大养生饮料之首，夏天更是喝绿茶的最佳时候，它香味清新，很多人都喜欢。但是为什么同一泡茶叶，不同人泡出来的味道却不一样？

其实这可能不是茶的问题，而是你的泡茶的方法不正确。特别是很多人在泡绿茶的时候，水烧开了就直接冲茶叶，这样泡出来的茶叶就不好喝！今天给您分享一句喝绿茶的顺口溜，别再一问三不知了。

顺口溜就是：陶瓷盖碗玻璃杯，绿茶不能加开水。现饮现泡不喝新，胃寒服药勿多饮。上投茶，中投茶，半杯加水口感佳。

1、陶瓷盖碗玻璃杯

器为茶之父，冲泡绿茶时用玻璃杯或白瓷盖碗冲泡为佳。

玻璃杯冲泡绿茶，注水的时候，茶汤的颜色，包括茶叶在水中的曼妙舞姿都是极具欣赏价值的。

玻璃杯晶莹剔透，很受茶人的喜欢，但是玻璃杯大家见的多了，杯子里面有一座山的玻璃杯你见过吗？通过特殊的工艺在玻璃杯的底部，造出了一座雪山，高低起伏层峦叠嶂，茶汤注入后，光影在雪山和茶汤的折射下，充满诗意。

白瓷盖碗冲泡绿茶，可通过盖碗的色泽衬托出绿茶茶汤的明亮嫩绿，十分雅致。

2、绿茶不能加开水

冲泡绿茶，水温不宜过高.特别是对于各种芽叶细嫩的高级绿茶而言，冲泡水温以80℃为佳。因为绿茶鲜嫩，水温过高，容易烫熟茶叶，使得茶汤变黄，滋味苦涩。

温馨提示：这里的80℃的水温，是指将水煮沸后再冷却至该温度。

3、现饮现泡不喝新

我们在泡绿茶时，冲泡时间太长，茶叶的苦涩味就会加重，鲜爽度会降低。因此，泡绿茶时，尽早饮用。

绿茶属于未发酵茶，因此新茶刚刚上市，贮存期短，茶中未经氧化的多酚类物质含量较高，醛类、醇类也较多，这些物质对人的胃肠黏膜也有较强的刺激作用，喝新茶要“藏着喝”，放半个月再喝更好。

4、胃寒服药勿多饮

由于绿茶属不发酵茶，茶多酚含量较高，对肠胃有一定的刺激性，肠胃较弱的人应少喝。

俗话说：“茶叶水解药”。茶叶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以无论是中药还是西药，服药期间最好不要饮茶。

5、上投茶，中投茶

这说的是泡茶的两种方式。

上投茶：先加水、后加茶，目的是让茶叶与水缓缓接触，浸润速度慢而温和，可以避免茶因水温过高而被烫坏。上投法多适用于茶形细嫩的名优绿茶，如特级碧螺春、信阳毛尖等。

中投茶：

先向杯中注入少量热水，将茶叶拨入杯中，再冲水至七分满。或先拨入茶叶，再注入少量热水温润茶叶，待茶叶舒展后，注水至七分满。

中投法一般冲泡茶条松展的名茶，如黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、舒城兰花等，可用“中投法”。西湖龙井茶也可采用中投法。

6、半杯加水口感佳

这条讲的是一杯茶喝茶添水的方法。

绿茶添水的话，是不能一口气喝完再添水的，这样会破坏绿茶的茶汤颜色、香气。应该等人喝到一半多一点的时候再添水，又不影响口感，也不影响茶水的颜色。