大红袍茶叶是红茶吗(大红袍茶叶是红茶吗还是绿茶)

　　红茶有着红茶、红汤、红叶和甘甜味醇的特点。大红袍色泽带宝色或油润，茶汤颜色较清亮、艳丽、呈深橙黄色。红茶和大红袍的色泽较为贴近，那么大红袍是红茶吗？

　　大红袍

　　大红袍属于乌龙茶，是我国有名茶叶，有“茶中之王”的称号，主产于福建武夷山，属于武夷岩茶中最有名的那一类。依据生产地可分为正岩茶、半岩茶和洲茶3种，这其中正岩茶的品质最佳，洲茶的排名末尾。

　　其外观条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄光亮，叶片红绿两色相间。品质最突出的地方是香气馥郁有兰花香，香高而长久，“岩韵”显著。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香气。品尝“大红袍”茶，一定要按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才可以真真正正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

　　红茶

　　红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原材料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一连串工艺环节精心制作而成的茶。萎凋是红茶初制的关键工艺，红茶在初制时称之为“乌茶”。红茶以其干茶冲泡后的茶汤跟叶底色呈红色而得名。

　　红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化比较大，茶多酚降低90%之上，形成了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶显著增加。因此红茶有着红茶、红汤、红叶和甘甜味醇的特点。

　　我国的茶叶可分为六大类，分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶，我国红茶品种以祁门红茶极其有名，为我国第二大茶类。

　　综上所述，大红袍属于乌龙茶，乌龙茶和红茶同是我国六大茶类的一种，因此大红袍并不是红茶。大红袍和红茶两者之间没有太大的关系。