凤凰单丛茶鸭屎香什么意思(凤凰单丛茶冲泡方法)

在众多茶叶中，有“茶中香水”之称的凤凰单丛因馥郁的香气、丰富的香型深受茶友们喜爱。

怀着集邮一般的心情来集齐凤凰单丛的不同香型，也是老茶客们的一大乐趣。

今天为大家推荐的「乌岽花香2020」，源于凤凰山乌岽核心产区，由鸭屎香和老树蜜兰香两大经典香型组成，香气自然馥郁，甜醇温润，高山气韵足。

关于凤凰单丛产地有这么一句话“茶为凤凰区特产,尤以乌岽为佳”。乌岽山可谓是凤凰单丛的核心山场，所产茶叶代表了单丛的高品质。

海拔1391米的乌岽山是凤凰茶区第三高山，气候温暖湿润，一年之中有三分之二时间浸润在云雾里，土壤肥沃深厚，更有古火山喷发而形成的土壤，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与芳香物质的合成。

合集里的鸭屎香来自乌岽山坪坑头，正是鸭屎香母树所在地。

蜜兰香属凤凰单丛十大香型之一，醇、甜、香、韵，天然花蜜香浓郁持久。此茶以树龄在80年以上的老树为原料，从源头上就保证了品质。

这两大香型综合表现都很棒，不仅因为出身够正，做工到位也使其品质更上一层。

此茶做工讲究，采用传统烘焙，虽费时、费力，但更好地保留了茶叶本真的滋味，不仅使茶叶外观更油润有光泽，干茶香气更沉稳有力，茶汤更甜醇温润，茶叶本身也更耐存，不易返青。这也是资深老茶客偏爱传统炭焙工艺单丛的原因。

干茶条索乌润，细嗅有花香。

茶汤橙黄明亮，香融于水。

鸭屎香茶香丰富，更显优雅。刚开始是茉莉花香，而后是银花香，自然的干果香与花香相伴，清雅幽长。汤感甜润柔和、回甘持久。

蜜兰香茶香幽淡似兰，甜醇如蜜，茶香高扬，茶汤甜醇顺滑，厚重饱满，品质特征突出，沁甜入喉，作为口粮茶，绝对能喝过瘾。

单丛的耐泡是出了名的，并且每一道都会有变化，茶友们不妨耐下心来，细细体会每一道的层次感及变化，也可将两种香型对比着喝，乐趣无穷。

冲泡方法：

茶器：盖碗（110ml）

投茶量：7g左右（1包）

冲泡水：纯净水、山泉水

水温：沸水

冲泡：高温冲泡，无需洗茶。前5道沸水高冲，即冲即出；之后可根据浓度适当闷泡。