茶叶的分类及功效和作用(金钱柳茶叶的功效和作用)

中国人喝茶的历史可以追溯到4,700多年前的仰韶文化时期，当时人们就已经开始煮茶饮用了。但真正把茶作为一种文化和礼仪的事情，是在两千多年前的汉朝时期。

在汉朝时期，茶作为一种带有饮食和药用功能的饮料被广泛推广，并成为了一种重要的外交礼仪。

茶叶随着时代的演进，逐渐成为了唐朝社交活动的一部分。人们喜欢边品茶边交谈，于是“茶艺”逐渐被创造出来，成为了一种文化现象。

茶艺的形成，丰富了人们的社交生活，也鼓励了人们更加深入地了解茶文化。

茶文化已经不再只是一种简单的饮食习惯，而是深入人心的审美和文化艺术。唐代的《茶经》和《茶录》是茶文化方面的重要经典。

它们不仅是关于饮茶过程的指南，更是一种对茶文化的诗意演绎和审美探讨。通过这些作品，茶文化才得以被更广泛地传承和深入研究。

唐朝时期还出现了茶道，这种以茶为载体的仪式和礼仪，逐渐被视为一种美学活动。

随着时间的推移，茶的种类和制作方法也逐渐改变和丰富。

到了宋朝时期，茶成为了一种流行的消费品，也成为了中国的重要的出口商品。

为此，宋神宗时期还设立茶监，负责管理茶叶的生产、供应与销售。

许多人开始饮茶养生，并且对茶的品质和口感有了更高的要求。为了满足市场需求， 各地的茶产区也开始竞相展示他们的特色茶。

随着茶作为一种商品的交易不断增加，人们开始深入研究茶的种类和品质，并且制定了茶的品评标准。

在这个过程中，人们逐渐发现了不同茶的不同特点和品质，例如，绿茶具有清香、清爽等特点，红茶口感浓郁、回甘等等。这样，六大茶类的分类体系逐渐成形。

而六大茶类，在茶圣陆羽的《茶经》中，对各类茶叶的制成都有详细的记载。

其中，绿茶是最为原始的茶叶之一，据说始于中国西汉时期。它是以不经发酵的新鲜茶叶经过炒制而成。

因此含有大量的茶多酚等物质，有助于提神醒脑、清热解毒、美容养颜等作用。代表品种有西湖龙井、碧螺春等。

黑茶始于唐代，是一种经过微生物发酵和储藏的茶叶，因此喝茶通常需要经过挤压而成，这样也更方便运输。黑茶颜色较深，有独特的陈香和厚重口感。

它可以降低胆固醇、促进消化、排毒养颜等功效。代表品种有安化黑茶、六堡茶等。

白茶，主要产于中国福建省一带。它是采摘后经过简单处理、太阳晒干而成，没有经过发酵的茶叶，所以味道清淡、香气清香。

白茶含有丰富的氨基酸、茶多酚等物质，可促进身体健康。代表品种有白牡丹、寿眉等。

黄茶是一种历经岁月洗礼的茶叶品种，其遗产始于唐代。黄茶介于绿茶与红茶之间，形成于特殊的加工工艺，经过“杀青”、“揉捻”、“干燥”等环节制作而成，赋予其绝妙的香气及清新的口感。

黄茶具有药用价值，其中包括清热解毒、醒脑提神、降压等功效，代表品种有君山银针、毛峰等。

乌龙茶源于中国福建省地区，拥有悠久的历史和文化积淀。它介于绿茶和红茶之间，制作过程中经过中度发酵和焙制，散发出浓郁的香气，口感深邃。

乌龙茶可增强人体免疫力、促进消化以及美容养颜。代表品种有铁观音、岩茶等。

红茶始于十六世纪，其制作过程不同于其他茶叶，使用日晒取代杀青，然后揉捻，促进全面发酵，制成红茶。我国最早的红茶，是在福建崇安地区种植的小种红茶。

红茶有助于提神醒脑、促进血液循环、降低血压等作用。代表品种有祁门红茶、滇红等。

每一种茶类都是中国茶文化的重要组成部分，也是中国文化的一种体现。

而谁也没有想到，一片小小茶叶的出现构建了一部源远流长的大型中国茶文化体系，在数千年的演进中充满了发展、变革和创新。茶文化丰富、多彩、深刻，并融入了中华民族的传统文化中。

近代以来，茶文化得到了更多的发展和创新。同时，新茶的出现丰富了中国茶的品种和类型，便于了中国茶叶在国际市场的竞争。

其中，逐渐演变而来茶艺和饮茶礼仪，随着时代的发展也逐渐推广到世界各地，向国外展示着独属于中国人的浪漫。