白蒿泡水喝的功效，粉蒸白蒿的做法

正月的茵陈二月的蒿，三月四月当柴烧。

先生老家的荒山坡上，生长有白蒿。他视白蒿为珍品，白蒿长出的季节，他势必要回老家一趟的，就为了这口春天的鲜味。

近些年来，一提到原生态自然生长或有机食品，需求量就会猛增。茵陈也是这样，都没有机会长成蒿了，所以现在回到那荒山坡，仔细寻觅，也挖不到几棵白蒿了。

茵陈是药食同源的一味中药材，我们所熟知的用于退黄疸的茵栀黄口服液、茵陈颗粒；茵陈泡水喝有清热利胆、保肝抗炎的功效。

据说孕期的时候适当喝点茵陈泡水，孩子出生后没有黄疸。不知道有没有科学方面的依据，我在怀孕后期的时候，偶尔喝水的时候，会泡上几个叶片。我女儿出生的时候，也确实没有黄疸，到底和喝这个水有没有关系，就不得而知了。

先生最喜欢做粉蒸白蒿。

白蒿摘去老叶子，稍泡一会儿，多用清水淘洗几遍，洗去泥土的气息。然后放到竹筐里沥水。用玉米面拌匀，待水烧开后，上锅蒸个七八分钟就好了。蒸好后打散待凉，用香油蒜汁拌一拌，好吃的不得了！