福建茶叶，福建十大名茶排行榜
第十名：江山斜背茶
属性：
绿茶--炒青绿茶
产地：
福建省龙岩市新罗区江山镇
入选理由：
“三著黄绿，橄榄味，艾草香”
2008年，斜背茶和铁观音等一同被列入福建省首批茶树种质资源保护名录。其干茶以条索灰绿带黄、汤色黄绿、叶底嫩黄绿亮之“三著黄绿”而别具一格，尤以香气清高而稍带艾香、滋味浓厚回甘犹如新鲜橄榄、生津持久而耐人寻味。
第九名：福鼎寿眉
属性：
白茶--白叶茶
产地：
福建省宁德市福鼎市管阳镇、点头镇、太姥山镇、磻溪镇、白琳镇等地
入选理由：
“一年茶，三年药，七年宝”
经过时间陈放的老寿眉，其茶口感柔和饱满，润滑与质感明显，回甘强烈持久，极其甘甜，水香明显且悠长，同时具有较高的耐泡度，汤色口感均无明显落差，香气上，有着荷叶香，枣香，药香的奇妙变化。
第八名：漳平水仙
属性：
青（乌龙）茶--闽南乌龙
产地：
福建省龙岩市漳平九鹏溪地区、南阳镇等地
入选理由：
“乌龙茶中唯一的紧压茶”
漳平水仙是乌龙茶类唯一紧压茶饼，更是造型独特、品质珍奇，风格独特。其茶香气幽长，闻起来有淡淡的兰花香，滋味香甜醇厚，水中透香，喉韵悠绵，上可扑鼻，下可入喉，回甘生津。
第七名：正山小种
属性：
红茶--小种红茶
产地：
福建省武夷山市星村镇桐木关地区等地
入选理由：
“世界上最古老的红茶”
正山小种又称星村小种、拉普山小种，是世界红茶的鼻祖。其茶是采取高山菜茶一芽二、三叶为原料制成，成品茶具有桂圆味、松烟香的显著特征，其干茶壮实紧结，色泽乌黑油润，滋味香甜醇厚，且高山韵显著。
第六名：福鼎白毫银针
属性：
白茶--白芽茶
产地：
福建省宁德市福鼎市管阳镇、点头镇、太姥山镇、磻溪镇、白琳镇等地
入选理由：
“被誉为茶中美女”
白毫银针是采摘茶树单芽为原料制成，成品茶外形似针，白毫密被，色白如银，其茶嫩度较高，芽肥壮挺，银白雪亮且富于光泽，净度较高，且不含老梗、老叶，香气为毫香浓郁，汤色杏黄、杏绿，且清澈明亮，滋味甘醇浓厚、清甜爽口。
第五名：武夷肉桂
属性：
青（乌龙）茶--闽北乌龙
产地：
福建省南平市武夷山三坑两涧地区等地
入选理由：
“奇香异质，带辛锐桂皮香”
肉桂茶被发现至今已有一百多年的历史，是岩茶中的高香品种，颇富“岩韵”，并以其奇香异质，而成为乌龙茶中的一枝奇葩。其茶香气浓郁持久，似有乳香或蜜桃香、桂皮香，滋味醇厚鲜爽，入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，“岩骨花香”明显，叶底呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有肉桂香。
第四名：福州茉莉花茶
属性：
绿茶--窨香绿茶
产地：
福建省福州市
入选理由：
“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”
福州茉莉花茶是福州市特产，中国国家地理标志产品。福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史。其茶选用优质绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通过拼和、窨制工艺制作而成，其外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿且经久耐泡。
第三名：金骏眉
属性：
红茶--小种红茶
产地：
福建省南平市武夷山市桐木关地区
入选理由：
“茶中珍品，顶级小种”
金骏眉是红茶中的高端茶品，因条索外形似人的眉毛，再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字，因而得名“骏眉”。其茶是采摘当地高山奇种菜茶芽头为原料，再经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，成品茶风味甜香，口感独特，且具有汤色金黄、汤中带甘、甘里透香的显著特征。
第二名：安溪铁观音
属性：
青（乌龙）茶--闽南乌龙
产地：
福建省泉州市安溪县西坪镇等地
入选理由：
“中国十大名茶之一、七泡有余香”
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
第一名：武夷大红袍
属性：
青（乌龙）茶--闽北乌龙
产地：
福建省南平市武夷山市三坑两涧等地
入选理由：
“武夷茶王，茶中状元”
在中国上千年的茶文化中，武夷岩茶无疑最负盛名，而武夷大红袍又堪称是武夷岩茶中的佼佼者，素有“茶中状元”、“武夷茶王”之美誉。因其早春茶芽萌发时，整棵茶树艳红似火，从远处望去仿佛披着红色的袍子，故名“大红袍”。其茶冲泡后香气馥郁，兰花香高远持久，岩韵明显，入口口感醇和，圆顺爽滑，满口生津，且经过多次冲泡后，香气依旧不减。
其它入围备选名茶名单（排名不分先后）
绿茶类：
武平绿茶、南安石亭绿茶、宁德天山绿茶
白茶类：
福鼎白牡丹、松溪小白茶、政和白茶
青（乌龙）茶类：
武夷水仙、半天妖、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、永春佛山、平和白芽奇兰、诏安八仙、安溪黄金桂
红茶类：
政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫
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