荷叶茶的制作方法自制(荷叶茶的制作方法视频教程)

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有着三十多年制茶经验的老茶人包兴伟从香气、口感等方面一一道出其中不同。

“和平原地区的玫瑰相比，雷山玫瑰生长在高海拔地区。海拔越高的地方，受到的污染就越小。”包兴伟说，没有了这些人为因素的干预，玫瑰长势十分喜人，不论从纯度还是香气、口感都要更胜一筹。他告诉记者，当地的玫瑰花主要用于生产三种产品：玫瑰花露、玫瑰花干以及玫瑰花茶。

除了好的原料，雷山玫瑰的制作，同样需要好的技术，对于制作包兴伟异常苛刻，特别注重手摘、手作。

大山中生长的玫瑰花，不适合进行大规模机械化作业，主要由农户们采摘，农户主要采摘盛开的玫瑰和将开未开的花苞。为什么选择这两个时期的鲜花？包兴伟介绍，“完全大开的花朵，会把花瓣一片片取下来，晒干后作为花干。花苞一般用于‘雷山玫瑰’等茶产品的制作。”

如何泡出一杯完美的玫瑰花茶？产品负责人刘静建议大家冲泡时水的温度不宜过高，控制在85-95℃左右。泡玫瑰的水质要好，矿泉水或者山泉水都比较合适。

此外，玫瑰花茶还可以搭配其他中药材，如甘草、菊花、枸杞等，调制成口感丰富的玫瑰花果茶。目前，雷山玫瑰和玫瑰红梅均已上线“每满生活”平台。

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商报记者/每满记者 周雨菲

值班编辑：陈敏