崂山绿茶，崂山龙须菜

半岛全媒体记者 刘雪莲

近日，崂山茶又传来好消息。崂山龙须绿茶通过第二批全国名特优新农产品名录收集登录公示信息，入选“全国名特优新”。

“崂山龙须”选用崂山风景区内适制茶树良种芽叶，鲜叶采摘时间为每年4月20日至5月30日，用崂山龙须特定加工工艺制作而成的崂山绿茶，是崂山区近几年推出的高端品系绿茶，是崂山茶全新品牌建设体系一个重要组成部分。

崂山龙须绿茶具有的独特茶叶品质体现在产品外在特征、产地环境及区位优势等方面。

从产品外在特征来看，崂山龙须属绿茶，芽叶相连，完整舒展，节间短，叶色浅黄隐绿；外形芽叶相连自然舒展成朵，匀齐，色泽嫩绿鲜活；汤色嫩绿明亮，香气清鲜高长；滋味清鲜甘醇；叶底幼嫩多芽，鲜亮匀壮。

从产地环境及区位优势来看，崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，全区森林覆盖率达到59.91%，古木参天，年降水量较多，土壤肥沃，营养元素含量多，土壤呈微酸性，是北方少有的茶树生长适宜区。崂山区是国内著名风景名胜区，地理位置优越，交通便捷，年均接待游客2000万人，为首批国家全域旅游示范区，旅游业和地方特色产业高度融合，产业发展区位优势显著。

近年来，崂山区委区政府高度重视乡村振兴示范引领，将崂山茶作为农业“优绿特新”的标志产品和生态名片。在建设全市共同富裕先行区的进程中，立足城乡融合、农旅融合、三产融合，助推茶文化、茶产业、茶科技统筹发力，促进崂山茶产业高质量发展。今年刚出台的《关于推动崂山农业产业高质量发展扶持办法》，系统研究农业发展高质高效的20项扶持政策。