涌溪火青，涌溪火青是什么茶

中国有着悠久的种茶、制茶历史，起初，茶叶是被当做药物，后来才逐渐变成一种饮品，走入了千家万户，并且跟人们的日常生活密不可分。

中国拥有众多历史名茶，经过几千年时间的发展，有的仍然活跃在大家的视野，有的却落寞到在角落积灰无人识。

今天我们要说的主角就是来自安徽的一款历史名茶——涌溪火青。

涌溪火青，是安徽泾县的特产茶叶，可能如今只有当地人或者资深茶客才知道这款茶！

此茶已有五百多年的创制历史了，因品质卓越而被历朝选为贡茶，可以说是贡茶界的“钉子户”了，在当时，只有皇家才能喝得上，普通老百姓可是难以企及的。

此茶的外形风格很独特，卷曲成螺，并且银毫密布，色泽墨绿油润；冲泡之后的茶汤黄绿明亮，茶叶在杯中徐徐展开如兰花一样优美，带有独特的兰香，滋味醇厚回甘，乃是茶中珍品。

不过涌溪火青也算得上是身世比较坎坷的一款名茶了，在民国之后，曾濒临绝迹。后来新中国成立后，才又重见天日。并且还被选为中国十大名茶之一，凭借优秀的品质获得了多个奖项。

但是如今，涌溪火青在国内却没什么知名度了，辉煌时“一茶难求”的名茶，为何沦落到在角落积灰无人识的地步呢？

主要原因有三：

一、竞争力不强

安徽自古以来就是产茶大省，拥有着众多名优茶，像祁红、黄山毛峰、太平猴魁之类，众多名茶云集，竞争自然是激烈的。

而涌溪火青在这些风头正盛的名茶面前，竞争力自然就弱了，所占的市场份额也小，光芒都被遮盖了，涌溪火青自然也就被众人抛诸脑后了。

二、工艺考究，太过复杂

正宗的涌溪火青是手工制作的，而且工艺极其复杂，现在会这门手艺的人不多了，几乎失传。

手工制作的茶带有清幽的花香，滋味甘甜饱满，品质非常优越。而用机器做出来的茶，跟手工茶相比品质、口感都有天壤之别。

三、缺乏品牌建设

此茶在发展上似乎并没有很大的“野心”，疏于品牌建设，在宣传上也差的不是一星半点，导致其目前知名度太低了，大多数人都不知道它。

总而言之，种种因素结合起来导致了涌溪火青不出名，偏居一隅无人识。如此极品好茶被埋没实在是可惜，希望涌溪火青能得到更多爱茶人的赏识，重回巅峰。

当然，国内好茶那么多，真正能结合天时地利人和而扬名于世的并不多，属于凤毛麟角一样的存在。其中绝大多数的茶还是局限在自己的一亩三分地上，即使品质足以媲美名茶，但却没有名茶那样的好命，下面2款茶就是如此。

►仙雾凤茗

要说国内的产茶大省，四川绝对排的上号，因为这里是茶叶的发源地之一，产茶条件自然优于国内大多数地方。

仙雾凤茗正是芸芸川茶中的一员，其产地在筠连县，所以被称作“筠连红茶”，其前身是“黄芽茶”，在古时被选为贡茶，品质不言而喻。

其制作工艺很是考究，经过几代人的传承，沿用至今，已被国家非物质文化遗产收录，制出的茶品质独特，带有独特的橘糖香气，而且它是助农产品，价格不高，深受老百姓的喜爱，被奉为“口粮茶之最”！

“要喝就喝高山茶”，为何这样说？

高山环境好，几乎没有污染，而且山上气温低，空气湿度大，经常有云雾缭绕，这使得阳光大多都漫射到茶树上，正好利于茶叶中芳香物质的合成，所以高山茶才会香气浓郁悠长，比普通茶滋味更浓。

此茶作为一款经典的高山红茶，不仅香高味浓，而且还是纯天然无添加的放心茶！

品质特点：

外形：条索整齐匀整，紧结微卷，色泽乌润有光泽，带有淡淡的香气；

内质：冲泡后，馥郁的花果香混合着蜜香扑鼻而来，茶汤橘黄明亮，干净清透，滋味甘醇顺滑，没有苦涩味，喝完嘴里回甘明显，津若泉涌，让人很是满足。

►霍山黄芽

霍山黄芽属于六大茶类中的黄茶类，跟绿茶相比，它多了一道闷黄工序，品质独特，被选为历代贡茶。

此茶是安徽霍山县的特产，当地有着悠久的产茶历史，据记载，早在西汉时期就有种植茶叶的活动。霍山县的气候适宜，降雨量很充沛，并且土壤肥沃，利于茶树的生长。

此茶的鲜叶多为标准的一芽一二叶初展，于清明前后采摘；制成的茶叶外形挺直微展，色泽黄绿显毫，冲泡后，汤色黄绿明亮，内质香气清新持久，滋味很是鲜醇，回甘很好。

而且霍山黄芽的性价比也比较高，所以还是深得老百姓的喜爱的。