茶叶的保存需要考虑哪些因素(茶叶的保存方法是冷藏还是冷冻)

茶叶的存放一直以来在茶圈都是备受讨论的一点。除了那些常见的存茶方法,其实存茶的过程中还有一些小细节是非常容易被忽略的,而往往就是这些细节会直接导致茶叶被毁掉。

存茶细节多,容易忽略的3大误区要知道,你的茶可能就是这么毁的

因此在存茶过程中,要对一些小细节给予充分地关注。下面笔者就给大家介绍最常见的“3大存茶误区”,希望大家能避开,这样才能喝到滋味口感俱佳的茶叶!

存茶细节多,容易忽略的3大误区要知道,你的茶可能就是这么毁的

1、所有的茶叶都能越存越香

喝茶的人都知道,有一些茶是具有收藏价值的,茶香能越存越浓。但是那些对茶叶没有太多了解的新手存茶时,会觉得所有的茶叶都是能够越存越香的。

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但实际上,在六大茶类里,只有黑茶、白茶才是能够随着存放时间变长,茶质得到进一步提升的。另外还有一点,相较于散茶,紧压茶更适合长期存放。

2、盲目用透明袋或者玻璃罐存茶

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透明的密封袋或者玻璃罐可以说是最常见的茶叶存放方式了,这种方式只看到了茶叶存放要密封,却忽略了其存放条件中还有着避光这一条。茶叶受到太阳的直射会损坏其干茶内的物质,使干茶色泽发生改变,茶香和茶味都会日渐消散。

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因此,茶叶的存放应该避开那些透明的容器,尽量使用铝制密封袋、铁罐或者瓷罐。若是一定要用透明的东西,那可以将其放置在阴凉避光的地方。

3、所有茶叶混着放

很多人为了方便会将各种茶叶都放在一起,这是很多人存茶都容易犯的错误。当然,不同种类的茶叶要分开,那同一种类的茶能够放在一起吗?

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当然不可以,每一款茶都有着不同的味道和香味,而茶叶作为非常容易串味的东西,一起存放既会使它本身的味道改变,又影响了茶叶的品质。因此茶叶最好还是单独存放,若是为了不占地方想要放在一起,一定要将它们密封好,不要混放,这样才能维持好它们良好的风味。

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当然,想要喝到品质味道俱佳的茶叶,光了解茶叶的存放还是不够的,最关键的还是要有一款品质优秀的茶叶,因此在存茶前要先选茶。很多对茶叶了解不多的人,在茶叶的选择上非常容易犯难。

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其实,不知道怎么选茶的人,可以看看老茶客们都是怎么选的,跟着行家买总是不会出错的,像这2款就是行家们常选择的茶叶,品质好,滋味佳,想喝好茶的可以参考一下。

一、仙雾凤茗

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仙雾凤茗是一款产自四川宜宾的“荒野红茶”。这款茶在外地虽名声不显,但在当地百姓中,它凭借着极高的性价比成为众多老茶客们喝茶的首选,另外,此茶还因为生长在巴蜀之地有着独特风味,被评为了“地理标志产品”。

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这款茶的产地在高海拔的乌蒙山上,这里昼夜温差大,气候温和湿润,年降雨量充足,土壤肥沃,常年云雾弥漫,为茶树生长的提供了良好的自然条件,使生长在这里这里的鲜叶芽肥叶壮,汁水充足。

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除了优质的原料外,此茶的使用的是精湛独特的“非遗”传统制作工艺,精妙的技艺让此茶滋味醇厚香甜,香味高昂优雅。

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品质特色:

该茶外形秀丽紧结,色泽呈乌褐色,外表油亮,金色的毫毛点点呈现。此茶的茶香味非常独特,馥郁的香味中带着清新自然的花果香,十分悦鼻。茶汤颜色橙红明亮,清澈无杂质。滋味醇厚鲜爽,回味甘甜。

二、金水翠峰

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金水翠峰是一款产自湖北的名品绿茶。虽说这款茶的创制时间不久,但它凭借着优异的品质,在此后的评比上成为全国十大名茶之一。此茶的产地在丘陵地区,地势起伏偏大,自然环境优越,为此茶提供了良好的生态环境。

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品质特色:

此茶外形挺直细长,色泽呈翠绿色,白毫显露。茶香清新馥郁,高昂持久。冲泡后,茶汤呈嫩绿色,明亮清澈。细细品味,滋味醇厚爽口,入口绵软顺滑,回味甘甜。叶底呈现出碧绿色,非常耐冲泡。

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作者:ranpi
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来源:安溪铁观音
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