沏茶叶的最佳水温是80度(沏茶叶的最佳水温和时间)
问：泡茶一定要用沸水吗？
其实并非每种茶叶都要用沸水冲泡。
黑茶、红茶、乌龙茶可以用刚煮沸的水冲泡，茶香会更浓郁。
绿茶是未发酵茶，茶叶较嫩，很大程度上保留了鲜叶内的天然物质，故适宜用80~85℃的水泡2~3分钟，最好现泡现饮，以避免营养成分的流失。
此外，趁热喝茶容易灼伤口腔及胃肠道黏膜，并不是个好习惯，建议茶泡好后稍微放置一会儿，到温度适中时再喝。
问：泡茶一定要用沸水吗？
其实并非每种茶叶都要用沸水冲泡。
黑茶、红茶、乌龙茶可以用刚煮沸的水冲泡，茶香会更浓郁。
绿茶是未发酵茶，茶叶较嫩，很大程度上保留了鲜叶内的天然物质，故适宜用80~85℃的水泡2~3分钟，最好现泡现饮，以避免营养成分的流失。
此外，趁热喝茶容易灼伤口腔及胃肠道黏膜，并不是个好习惯，建议茶泡好后稍微放置一会儿，到温度适中时再喝。
