半发酵茶制作(半发酵茶是怎么制作的)

岁暮天寒，凛冬已至

匠心锻造的章丘铁锅

滋味醇厚的齐鲁干烘茶

手工制作的沂蒙小棉袄

……

这个冬天

与“山东手造”来一场温暖邂逅

章丘铁锅

自春秋始，章丘便是铁匠之乡

一人生火，全家打铁，世代以铁艺为生

清朝末年

京勺名家曹盛永来到济南

起火打锅为生

所制铁锅历经十二道工序

十八遍火候，三万六千次锻打

勺底铮明颜色亮白

爆炒更佳，适合中国炒菜

来源：济南三环厨具有限公司

只有将用心、专注、深情

融入每一次挥锤

才能成就一口真正品质好锅

铸就锅的灵性

凛凛寒冬

用匠心锻造的“章丘铁锅”做一桌美味

暖心又暖胃

齐鲁干烘茶

齐鲁干烘茶

原产于安徽省六安市霍山县、金寨县一带

自明代初传入山东，盛行于莱芜

距今已有400多年的历史

其叶大，梗长，为半发酵茶

汤浓色重

具有浓烈的老火香

性温，助消化，提神，解乏，止渴

组图来源：齐鲁干烘微信公众号

以齐鲁干烘茶为茶坯

与享有“莱芜姜，保健康”美誉的

莱芜大姜为原料

经拼配、熏窨、烘焙等工艺科学精制而成的

齐鲁干烘姜茶滋补暖胃

在寒冬时节深受人们欢迎

“齐缘堂”铁壶

“水为茶之母，器为茶之父”

这句俗话道出了茶壶在中国茶道中的地位

铁壶，以生铁为原料，铸造而成

关于铁壶煮茶

唐代陆羽在《茶经》中已有描述

组图来源：富硒龙泉

淄博龙泉“齐缘堂”铁壶

是中华老字号

手工制作的铁壶宛如工艺品

由内而外散发出宁静、安定、沉稳的气息

用老铁壶煮出的水软滑、甘甜

用来泡茶，口感更佳，保温时间也更长

凛冽寒冬

闲坐窗边，静静品茗

倍感温暖安宁

“吉纹斋”银壶

清末

李氏先祖创办银器作坊“元兴号”

以其精巧做工和扎实的质量闻名遐迩

海阳市郭城镇北朱村姜廷法

慕名拜师学徒

学成后回到郭城

于1909年创立了自己的银器作坊

堂号“吉纹斋”，而后辈辈相传

现在

吉纹斋在银壶的设计中

融入中国传统经典的儒释道文化

在工艺精湛的基础上

赋予银壶更多文化性

组图来源：海阳发布

银壶煮水，古人谓之“若绢水”

即水质柔薄爽滑犹如丝绢

银壶煮水泡茶，茶更香更醇

沂蒙小棉袄

来源：@沂水发布

沂水县的沂蒙小棉袄

以其独特的保暖性和舒适性

千百年来

成为沂蒙山区人民的主要御寒衣物

随着时代的发展

它不但原汁原味传承了

传统手工制作的工艺

而且越来越符合现代人

“不忘初心，回归自然”的审美需求

一针一线，处处体现着

沂蒙传统文化的精妙与悠然

东阿阿胶

两千多年前

聊城东阿县开始生产阿胶

明代中后期

达到“妇孺皆通熬胶”的鼎盛时期

1996年

东阿被国家命名为“中国阿胶之乡”

组图来源：东阿阿胶官方

阿胶性平味甘

入肝、肺、肾三经

《神农本草经》上品

有补血滋阴、润燥止血之效

“久服轻身益气”

是冬日进补佳品

来源：文旅山东微信公众号